Resepi Kari Daging | zalehariana

Bahan Kisar

• 2 biji bawang merah bombay
• 1 ulas bawang putih
• 2 hiris serai 
• 1/2 inci halia
• 1 sudu kecil biji ketumbar

Cara-cara

1. panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga masak, masukkan 2 sudu besar cili boh - tunggu sampai pecah minyak/cili masak
2. masukkan 2 sudu besar serbuk kari + 1 sudu besar rempah kerutuk-masak sampai pecah minyak
3. masukkan 1 sudu kecil pes asam jawa,gula melaka,garam
4. masukkan daging
5. tambah secawan air
6. masak sampi empuk (lagi senang kalau pakai pressure cooker)
7. masukkan santan-masak sampai pecah minyak.(hendaklah sentiasa dikacau)
8. SIAP!